Pour l’égrener facilement
- roulez la un peu entre la paume de la main et la table pour "l'attendrir"
- coupez la en deux comme un citron à presser, ne l'épluchez pas
- pour chaque moitié, appuyez avec les pouces sur le sommet de la demi-sphère vers l'intérieur du fruit pour le retourner, peau vers l'intérieur et graines saillantes (comme sur la photo en bas à droite)
- égrenez alors l'intérieur de chaque demi-grenade, qui vous est de la sorte très accessible, dans un petit saladier ou bol
Et l’accommoder élégamment
à l'orientale: ajouter une cuillère ou deux de fleur d'oranger
à la normande: un peu de fromage blanc
à la normande: un peu de fromage blanc
à l'abondance: ajouter poires et raisins pour une salade fruits d'automne
MAIS elle se suffit aussi très bien à elle même!
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