ADELE RECRUTE!

 

Depuis sa création il y a 10 ans sur le secteur de l'ESS, ADELE, notre épicerie associative en circuit court, est engagée dans le soutien de l’agriculture locale et la défense des terres cultivables.

 

Affiliée à la Charte et au réseau « filière paysanne », qui en 2010 avait créé la première épicerie paysanne à Marseille, ADELE fait partie des acteurs qui promeuvent sur le terrain une alimentation locale alternative.

 

C’est dans cette perspective d’avenir d’une économie citoyenne et écologique que notre entreprise, composée de 7 personnes, s’inscrit et conduit son régulier développement.

Pour le poursuivre, suite au départ prochain de sa fondatrice, nous recherchons :

 

 

Notre futur-e dirigeant-e de l’EPICERIE ADELE

MARSEILLE

 

 

Soutenu par un Conseil d’Administration impliqué, auquel rendre compte des activités et engagements de l’Epicerie, vous assurez, avec une large délégation et autonomie, les principales missions de gestion, de pilotage, d’organisation et d’animation d’équipe.

 

Ainsi vous saurez :

 

• Impulser une dynamique propice à maintenir la vocation et le rayonnement de ce commerce, aujourd’hui bien intégré dans son quartier, pour en assurer la pérennité.

 

• Fiabiliser les partenariats engagés, notamment avec les producteurs sélectionnés car la qualité de nos approvisionnements est un point clé de notre réussite.

 

• Maintenir un bon équilibre économique et avoir un management et une politique sociale éthique pour entretenir l'implication et les motivations présentes chez l'ensemble des salariés

 

Avec rigueur et un bon relationnel, vous avez envie de piloter, animer et développer cette structure à taille humaine.

 

Vous disposez d’une formation et/ ou d’une expérience en gestion, voire de direction d’un établissement, avec une sensibilité marquée pour le secteur de l’ESS dont vous êtes issu ou que vous souhaitez rejoindre pour donner encore plus du sens à votre activité professionnelle.

Pour postuler, merci d’adresser votre candidature, lettre de motivation et CV à : Hlconsultants : recrutement@hlconsult.fr

 

FERMETURE EXCEPTIONNELLE LE MERCREDI 11 NOVEMBRE 2020

 On se retrouve jeudi à 10h :)

 

On les attendait ....

 ... Avec impatience les pommes et les poires du Domaine de la Bastie.

 

Elles arrivent enfin dans nos rayons! Pour la troisième année consécutive et pour notre plus grand régal.

Depuis des décennies, les prix de gros "proposés" aux arboriculteurs de la Durance plafonnaient, alors que les frais de production augmentaient, suivant la progression du "coût de la vie" (à commencer par la main d'oeuvre bien sûr, mais aussi les engrais, l'outillage, etc ....) . Retrouvant une vieille facture des années 80, Françoise Philip a constaté avec stupéfaction que son beau-père vendait ses fruits au même tarif qu'elle même aujourd'hui!!! 

Certes, les rendements ont progressé depuis cette période, mais à quel prix?! Augmentation des surfaces, des investissements, de l'endettement, multiplication des traitements... Après mure réflexion, la famille PHILIP a décidé au milieu des années 2010 de réduire les surfaces cultivées, de "court-circuiter" la chaine agro-alimentaire en commercialisant elle même sa production et SURTOUT de passer à l'agriculture biologique! 

Françoise PHILIP a commencé par le marché de la Friche Belle de Mai. C'est là qu'ADELE est allée à sa rencontre. Nous avons conclu un partenariat sur trois ans, prévoyant une augmentation progressive des prix d'achat, pour accompagner la transition d'un mode agricole "conventionnel" vers la labellisation AB. 

Et aujourd'hui ça y est, les fruits produits par le domaine sont presque tous certifiés BIO. Françoise vend ses produits en direct sur plusieurs marchés de producteurs à Marseille et dans plusieurs épiceries paysannes. Mais une chose n'a pas changé; ses pommes et ses poires sont toujours aussi ADELICIEUSES!

GRENADE MODE D'EMPLOI

 Pour l’égrener facilement

1. roulez la un peu entre la paume de la main et la table pour "l'attendrir"
2. coupez la en deux comme un citron à presser, ne l'épluchez pas
   
3. pour chaque moitié, appuyez avec les pouces sur le sommet de la demi-sphère vers l'intérieur du fruit pour le retourner, peau vers l'intérieur et graines saillantes (comme sur la photo en bas à droite)
4. égrenez alors l'intérieur de chaque demi-grenade, qui vous est de la sorte très accessible, dans un petit saladier ou bol 

 Et l’accommoder élégamment

à l'orientale: ajouter une cuillère ou deux de fleur d'oranger 
à la normande: un peu de fromage blanc

à l'abondance: ajouter poires et raisins pour une salade fruits d'automne

MAIS elle se suffit aussi très bien à elle même!

 

S'ENGAGER

 

"Signaler les friches pour aider à la reconquête des terres agricoles"

le lundi 5 octobre 2020 à 17h à Sénas

Au programme de cette rencontre :

- Présentation de l'application mobile OpenFricheMap

- Balade commentée et reconnaissance in situ de friches agricoles

- Témoignages et discussion autour des enjeux de la remise en culture et des actions possibles

 

Info pratiques :

RDV à 17h à la salle des services techniques, 307 RG71 route d'Alleins, 13 560 Sénas.

Événement gratuit. Inscription obligatoire auprès de la mairie : 04 90 57 20 03 - nathalie.galand@senas.fr

Télécharger l'application OpenFricheMap avant la rencontre si possible, sur smartphone ou tablette.

Masque obligatoire. Condition physique pour une courte balade sur chemins.

Fin de la rencontre prévue à 20h.

 

Cet événement s'inscrit également dans le cadre du festival "Vivant ! le mois de l'alimentation en Durance - sud Luberon" du 22 septembre au 23 octobre. Programme complet : https://aumaquis.org/vivant/

L'ADEAR 13 y programme notamment la visite d'une ferme en maraîchage à Mallemort le samedi 3 octobre

 

🌞 L'automne pointe son museau 🌞

La "rentrée", bien que très spéciale cette année pour nous les humains, reste conforme à l'habitude dans les champs ... et donc dans nos rayons  😉

Raisins, poires, figues, melons vert (ou "verdaou", à la chair blanche, juteuse et sucrée, à découvrir pour les non initiés)....

Potimarrons, buternuts, haricots verts, ...

... Et toujours de belles tomates, courgettes, poivrons, concombres, ...

En cas de trop forte affluence, n'oubliez pas qu'il est possible de commander des paniers en ligne, en vous rendant sur la page ADELE du site Hello Asso à tout moment pour les mardi et vendredi

Toute l'équipe d'ADELE se réjouit de vous régaler de vitamines pour attaquer la reprise avec énergie!! 😊😋